【和食宴会・接待・送別会】厳選食材使用　赤城和牛、選べる土鍋ご飯の特選コース　　料理全10品

コース詳細

9,350円(税込)

贅沢コースよりもさらに贅沢な、料理長おまかせのコースです。　ご予約頂いたお客様のために、市場に足を運び、その日の一番良い状態の食材を吟味しながら、献立を考えます。2名様～最大12名様までのご予約とさせて頂きます。

～9月の献立例～

【先付】

　・南瓜豆腐　旨出汁　山葵

【小鉢2点】

　・茸の酢浸し

　・鰯の梅煮

【椀物】

　・合鴨の治部煮　生麩

【刺身】

　・7種盛り（本鮪、鰆、カマス、太刀魚、桜鯛、水蛸、ブリ、金目鯛、縞鰺等　その日の水揚げで）

【焼物】

　・秋刀魚の柚香焼き　酢取り茗荷

　・赤城和牛イチボ炭火焼　白瓜

【蒸し物】

　・茸の茶碗蒸し

【揚物】

　・穴子の天ぷら　旬野菜

【酢物】

　・鮑のみぞれ酢

【食事】

　・「比内地鶏の土鍋ご飯」　「秋鮭と茸の土鍋ご飯」「赤城和牛と葉唐辛子の土鍋ご飯」　からお選びください

　　香の物、赤出汁

【甘味】

　・季節のデザート

コースの内容は一例となります。

仕入れにより内容は変更する場合がございます。

2025/09/08 更新