【和食宴会・接待・送別会】厳選食材使用　赤城和牛、選べる土鍋ご飯の特選コース　　料理全10品

コース詳細

9,350円(税込)

贅沢コースよりもさらに贅沢な、料理長おまかせのコースです。　ご予約頂いたお客様のために、市場に足を運び、その日の一番良い状態の食材を吟味しながら、献立を考えます。2名様～最大12名様までのご予約とさせて頂きます。

　　～3月の献立例～

【先付】

　・桜胡麻豆腐　旨出汁　山葵

【小鉢2点】

　・筍の木の芽和え　桜鱒

　・蛸の桜煮

【椀物】

　・はまぐり真丈　

【刺身】

　・7種盛り（本鮪、鰆、カワハギ、桜鯛、水蛸、ブリ、金目鯛、縞鰺等　その日の水揚げで）

【焼物】

　・桜鯛の若狭焼き　新玉ねぎ土佐酢

　・赤城和牛イチボ炭火焼　伽羅蕗

【蒸し物】

　・白魚の茶碗蒸し

【揚物】

　・ワカサギの香り揚げ　

【酢物】

　・平貝の酢の物

【食事】

　・「比内地鶏の土鍋ご飯」　「アサリと筍の土鍋ご飯」「赤城和牛と葉唐辛子の土鍋ご飯」　からお選びください

　　香の物、赤出汁

【甘味】

　・季節のデザート

コースの内容は一例となります。

仕入れにより内容は変更する場合がございます。

2026/03/07 更新