【和食宴会・接待・会食】気軽に旬を味わう黒帯コース　お料理全8品

コース詳細

5,500円(税込)

国産天然食材を使用、化学調味料は使わず、旬の食材を使い、安心、安全な料理をお客様に提供させて頂くことを目標としております。　「自分たちが食べたい料理」がコンセプトです。コースのメインは当店名物、「比内地鶏の土鍋御飯」です。ご予算、食材など、お気軽にご相談くださいませ。

　～4月の献立例～

【先付】

　・根三つ葉と鶏むねのお浸し

【小鉢】

　・青豆豆腐　旨出汁　山葵　

【刺身】

　・5種盛り（本鮪、平目、カマス、桜鯛、カワハギ、水蛸、はた、金目鯛、縞鰺等　その日の水揚げで）

【焼物】

　・季節の焼き物　長芋蜜煮

　・岩手鴨のつくね　蕗の伽羅煮　新生姜甘酢漬

【揚物】

　・目鯛と旬菜の天ぷら

【酢物】

　・めかぶの酢の物

【食事】

　・「比内地鶏と新牛蒡の土鍋ご飯」　　

　　香の物、赤出汁

【甘味】

　・季節のデザート

コースの内容は一例となります。

仕入れにより内容は変更する場合がございます。

2024/03/31 更新