和酒和食　恵比寿　黒帯

~十一月菜單範例~

【先到先得】

・芝麻豆腐、美味的日式高湯、芥末

[2小碗]

・芥末醃三葉根

・有馬燉牡蠣

[湯]

・雲古湯，配上雨夾雪、梅子醬和三葉草

[刺身]

・7種海鮮（當天捕獲的藍鰭鮪魚、鯖魚、魨魚、秋刀魚、水章魚、鰤魚、金眼鯛、竹莢魚等）

[陶器]

・柚子烤黃尾魚配丸壽檸檬燉菜

・炭火烤製的赤城和牛裡肌肉，配上甜炸豆腐

【蒸菜】

・安康魚肝茶碗蒸

【油炸食品】

・河豚天婦羅與時令蔬菜

[尖酸刻薄]

・蟹肉捲

[膳食]

・請選擇「比內地雞煲仔飯」、「秋鮭木薯煲仔飯」、「赤城和牛辣椒葉煲仔飯」。

泡菜、紅味噌湯

[甜]

·季節性甜點

課程內容就是一個例子。

內容可能會根據供應情況而變更。