和酒和食　恵比寿　黒帯

五月菜單範例

【先到先得】

・第88夜豆腐配鮮美湯汁和芥末

[兩個小碗]

姬海螺之土佐煮（一種燉海螺）

・美味的燉新土豆

[湯]

香奈美葛

[刺身]

7 種刺身（藍鰭鮪魚、西班牙鯖魚、絲鰭魚、櫻桃鯛、章魚、黃尾鰤、鮪魚、條紋鰺等，視當天漁獲而定）

[陶器]

- 若狹風味烤鯛魚，蜂蜜燉地瓜

炭烤赤城和牛牛臀肉牛排佐新鮮牛蒡根和芝麻醋

【蒸菜】

海膽醬蒸蛋羹

【油炸食品】

嫩香魚天婦羅

[醋]

新式海藻沙拉佐嫩燉章魚

[膳食]

請從以下菜餚中選擇：「海奈雞肉砂鍋飯」、「鰻魚鮮薑砂鍋飯」或「赤木和牛辣椒葉砂鍋飯」。

泡菜、紅味噌湯

[甜]

·季節性甜點

課程內容僅為範例。

根據原料供應情況，產品內容可能會有所變動。