和酒和食　恵比寿　黒帯

七月菜單範例

【先到先得】

玉米豆腐配鮮美肉湯和芥末

[兩個小碗]

姬海螺之土佐煮（一種燉海螺）

- 用翡翠綠汁燉煮的茄子

[湯]

• 鮪魚腩湯佐秋葵和水盾

[刺身]

7種刺身（藍鰭鮪魚、西班牙鯖魚、絲鰭魚、櫻桃鯛、章魚、鮪魚、條紋鰺等，視當天漁獲而定）

[陶器]

鹽烤香魚，炸甜椒湯

炭烤赤城和牛牛臀肉牛排佐醃雞肉和茗荷薑

【蒸菜】

• 海膽蒸蛋羹

【油炸食品】

天婦羅鰻魚佐醃梅醬

[醋]

・切片南瓜和新鮮海藻

[膳食]

請從以下選項中選擇：「海奈雞肉砂鍋飯」、「章魚毛豆砂鍋飯」或「赤木和牛辣椒葉砂鍋飯」。

泡菜、紅味噌湯

[甜]

·季節性甜點

課程內容僅為範例。

根據原料供應情況，產品內容可能會有所變動。